准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 羊排 :1200 红萝卜 :400 辅料 八角 :2-3个香叶 :2-3片料酒 :20 姜 :15 具体步骤1.准备好食材,羊排切块,锅里烧开水,放入姜10克,料酒10克,香叶2片,八角2个2.加入洗干净的羊排煮出血沫,大约5分钟。红萝卜滚刀切块。3.去掉血沫的羊排冲洗干净。沙锅烧热水,加入姜5克,料酒10克,八角1个和香叶1片煮5分钟后加入羊排。大火煮沸后转小火慢慢煮90分钟。4.接着放入红萝卜煮半小时,2个小时后,放盐调味。