相关美食的餐饮知识

“非常高兴收到美食天下寄来的塔吉锅，塔吉锅最早起源于北非摩洛哥。它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，不用水却可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。经过改良后的塔吉锅却可以直接烘烤。而且食材不...

“双节过的可真快啊，感觉一眨眼的功夫就过去了。菁厨也有段时间没和大家联系了，不知道各位朋友过的怎么样？好想念你们啊。菁厨希望大家快乐每一天！菁厨在此谢谢大家对我母亲的祝福，由于在家上网的比较少，所以没办法一个一个...

“记得，在闽菜中曾提到过我国烹饪界的开山鼻祖，厨圣“彭祖”，并讲了一段他晚年到福建武夷山去修炼的故事。在那里，他用自己的下半生，专门去研究我华夏的饮食烹饪技法和创建我国的养生理论。“彭祖”原籍为我国淮北的徐州人...

“昨天夜里看球赛饿了，自己做的炒面，感觉吃的挺美，今天拿来晒一晒，让大伙儿也解解馋，呵呵！”食材明细主料乌冬面（（熟）300克）牛肉（100克）水发香菇（80克）扁豆（100克）青椒（50克）胡萝卜（30克）红椒（25克）洋葱（50克）姜丝（10克）辅料蚝油（10克）鸡粉（2克）黄酒...

“孩子大了，想吃什么都自己会点了，所以昨天晚上他想吃鸡肉卷，我接到圣旨后就给人家做了！”食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡肉卷的做法步骤1、黄瓜、胡萝卜洗净切5五厘米...

“辣子鸡也是一款我的队友们常点的菜式，没办法，队伍以嗜辣出名啊，有了几个辣椒大王在其中，不辣能行么？”食材明细主料鸡（适量）干辣椒（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）油（适量）盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

“从小到大都挺喜欢冰淇淋的，曾被称为“icecreambaby”，可见我是多么喜欢冰淇淋了。每次去超市都会买一大堆冰淇淋冻在冰箱里，总是把冰箱塞得满满的，一次可以吃10支雪糕，听上去是不是有些恐怖，但事实就是这样，icecreambaby可...

“蚂蚁上树，很简单。好吃有实惠。呵呵。”食材明细主料肉馅（300克）龙口粉丝（200克）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）黄豆酱（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚂蚁上树的做法步骤1、先拌下肉馅。2、先放油，让后把黄豆酱放里面，一部...

食材明细主料山药（适量）腊肉（适量）辅料蒜苗（适量）配料豆瓣酱（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）山药炒腊肉的做法步骤1、电饭锅烧热，放入腊肉，榨出油。2、腊肉炸至黄色，放入豆瓣酱，翻炒均匀，倒入胡萝卜片，翻炒2分钟。3、...

“夏天好热啊~热得大家都不敢出门，生怕被晒黑了【呵呵~我也是其中之一~】这时候喝一杯冰凉可口的蓝莓奶昔是最好不过的选择咯~”食材明细主料提前冻好的原味牛奶冰（一袋）蓝莓果酱（适量）原味酸奶（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料香米（适量）辅料黄栀子（适量）原味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黄元米果的做法步骤1、香米浸泡12小时后，加入适量黄栀子碾成米浆待用；大火热锅，锅内均匀涂抹少量食用油，倒入适量米浆，待米浆周边稍凝固开始用锅铲...

“近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友...

“邻居阿姨是湖北人，她会做很多具有湖北特色的美食，只要我有空就去和她学两招，呵呵！照葫芦画瓢，今天做一款家庭美食“干拌面”，虽没有阿姨做得好，但也很好吃，具体做法如下；”食材明细主料面条（适量）辅料芝麻酱（适量）辣椒油（适量）花椒...

“迄今为止我做过不下二十几种的韩国美食，能够让我接受而且愿意再做的，也就是那区区几种——辣白菜、炒年糕、打糕、石锅豆腐、石锅拌饭、辣白菜炒饭、豆芽汤饭、参鸡汤、鸡蛋卷。韩国美食，有些觉得很好吃，有些觉得很难吃...

“户外钓到的小鱼，当场香煎来下酒，那滋味真是刚刚的，美味啊~~~”食材明细主料鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）香菜（适量）油（适量）盐（适量）鱼香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎鱼的做法步骤1、将钓上来的小鱼洗净。2、放盐及少...

食材明细主料土豆（1个）辅料青杭椒（适量）蒜瓣（1个）红杭椒（适量）配料白醋（1大勺）辣椒油（1小勺）花椒油（1小勺）味极鲜（1小勺）食盐（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）呛拌土豆丝的做法步骤1、土豆切丝，泡去淀粉2、下锅用开水焯熟3、捞出...

“特别喜欢紫薯，喜欢她漂亮的颜色，喜欢她香甜的味道。前一段时间，在美食家看到好几个朋友都做了紫薯发糕，把我眼馋的哦~~~自己动手也来做紫薯发糕吃哦！说起来，我对发糕有着特殊的情节。小时候，妈妈的单位旁边有一家老字号饭...

“沙姜，是一种在沙里才能生长的姜，遇水的话，慢慢就会腐烂。也是因为这种特殊的养殖方法，造就了它有着与众不同的香味~但是一定记得，身子较虚或者胃有欲火的人要尽量少吃，有反作用。沙姜是我们廉江的一个重要的配料，吃鸡的时...

食材明细主料米粉（适量）糯米粉（适量）清明草（适量）辅料水（适量）盐（少许）咸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）清明果的做法步骤1、把米粉，糯米粉，清明草加水和少许盐使劲揉匀。2、揉匀的米团。3、准备好的三鲜馅（冬笋丁香菇丁香干丁和...

“家庭自制牛排---简单美味挡不住啊”食材明细主料牛排（适量）鸡蛋（适量）螺丝面（适量）辅料土豆（适量）老抽（适量）黑胡椒粉（适量）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛排套餐的做法步骤1、原料：鸡蛋螺丝面2、原料：黑椒的是我爱吃的，腌制...

“培根鲜虾披萨”食材明细主料高筋面粉（140g）低筋面粉（60g）水（120g）色拉油（15g）细砂糖（10g）酵母（1/2小勺（2.5ml））盐（2g）奶粉（8g）辅料马苏里拉芝士（150g）培根片（80g）披萨草（适量）披萨酱（适量）青椒（适量）玉米粒（适量）鲜虾仁（适量）其他（口味）烘焙（工艺）半小时...

食材明细主料玉米（适量）火腿肠（2根（猪肉肠和鸡肉肠各一根））豌豆（适量）辅料蒜（一瓣）姜（少许）配料芝麻油（适量）盐（适量）其他调味料（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五彩玉米的做法步骤1、准备阶段，将材料都备好，待用！喜欢是熟一点的，可...

“这是一款不论户内还是户外都非常快手好做的菜，也是大众喜爱的菜式，所以在我的户外菜单中是必不可少的啦~~~”食材明细主料鸡蛋（适量）韭菜（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜炒蛋的做法步骤1、...

“亚叁这词很多人非常陌生。亚叁是“酸”的意思，亚叁是罗望子。罗望子味甘酸，用来调味，搭配辣椒等，令菜式酸辣惹味。而且它有清热解暑、消食化积的功效，深受东南亚人的喜爱。亚叁酱汁极为浓稠，我很喜欢用亚叁酱做菜肴，酸酸辣...

“（创意菜2012年8月18日命名）特为亲们欢度“七夕节”而创意。温馨家庭情调小菜、烛光、目光、绿叶、红心充满温馨充满爱.....美食让家庭充满爱！菜肴色彩匹配过渡和谐、食材配伍、码盘形式、烹饪手段科学合理，菜式图形轮廓...