肘子肉蒸黄花菜是一道既健康又美味的菜品,它主要有肘子和黄花菜制作而成。肘子含有丰富的矿物质和微量元素,能够满足人体营养的补充;黄花菜富含维生素能够补充人体能量的流失,两者合二为一能够在最大限度上发挥他们的价值,这道菜适合小孩子吃。
主料
肘子肉 :300黄花菜 :200
辅料
海鲜酱油 :适量盐 :适量
五香粉 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.烀熟的肘子肉
2.切片
3.冷冻的黄花菜解冻清洗两次攥掉水分
4.将黄花菜装入盘中
5.葱姜切碎
6.码入肘子肉
7.撒上葱姜碎
8.撒上五香粉、胡椒粉、盐,加入海鲜酱油和料酒
9.入蒸锅水开蒸15分钟
10.闭火
11.出锅,吃的时候拌一拌就OK啦!
调料随自己喜欢的口味添加。蒸过的肘子肉,白肉的油和调料融合在一起,肉菜的味道更鲜美!