准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料鱿鱼须 :350 辅料油 :适量盐 :适量 蒜苗 :两棵鸡粉 :适量 芹菜 :两棵生粉 :适量 具体步骤 1.准备材料 2.鱿鱼须切小段,焯水。 3.焯水后捞出来,沥干水份备用。 4.热锅下油,爆香蒜苗。 5.下鱿鱼须。 6.翻炒,放点盐,和生抽。 7.再放入芹菜段翻炒。 8.最后倒点用生粉和生抽兑成的芡汁收锅。9.上碟。烹饪技巧1.鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真搓洗干净。2.鱿鱼须焯水的时候不用太长时间,过一下水就可以了。