直接生食、制作成杏肉果酱、用白砂糖腌制后食用、盐渍杏子、杏子泡酒、杏子罐头等方法制作出来的杏子都非常的美味可口。杏子分为红杏、毛杏、黄杏等各个品种，可以清洗后直接连皮食用也可以去皮后食用。成熟的杏子食用起来酸甜美味、饱满多汁。
