青李子放久了会变甜吗

会。氢离子本身含有乙烯，果实成熟后，口感就会变甜。青李子口感比较差，可以将青李子放在食品中，添加成熟的苹果、香蕉等水果，密封后，放在室内存放两天至三天的时间，青李子熟透后可以食用。熟透后的青李子可以直接吃，也可以用于制作李子果酱等。