1、看颜色。成熟的李子一般是红色或者黑紫色的,这种会比较甜。2、看表皮。表皮粗糙的说明果子采摘的时间过早,会酸,表面光滑的会熟一些,也会更甜。3、试重量。成熟的李子重量会比较轻,可以掂量下李子的重量,来判断是否成熟。4、看软硬。硬的李子是比较新鲜的,放置时间会短一点,反之则不新鲜。