菜头圆要蒸多久

15分钟。菜头圆是由萝卜、芹菜等蔬菜搓成的圆子，都是些能生吃且易熟的食物，因此蒸的时间不宜太长，通常15分钟就足够了。为了让蔬菜凝固成圆子，会加入番薯淀粉起一个抱团作用。加入的番薯淀粉的比例和萝卜要呈10比三，淀粉过多有明显的粉团，太少则不易成团。