六个月至一年。火腿保存得当，放在冰箱冷藏保存可以存放一年。保存火腿的时间不宜过久，以免影响火腿的风味和品质。火腿是用牛腿、猪腿等，添加食用盐，经过烟熏、发酵等工序制作而成的食材，是中国的特色美食。火腿的烹饪方式较多，可以用于炒制、蒸制、煲汤、入馅等。
