“我们家小朋友口味比较刁,所以我经常换花样给他们做,今天尝试了这款,非常惊艳哦!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
米奇沙拉面包的做法步骤
1、准备好所有原材料。
2、辅料也准备好。
3、胡萝卜和青豆放入锅里焯熟。
4、然后用不粘锅进行炒制。
5、然后放入马苏里拉,盐,沙拉酱搅拌均匀。
6、将主料里面的酵母,盐,黄油以外的材料全部放入面包机,用筷子搅拌好,先揉20分钟。
7、接着放入酵母,盐,黄油再揉15分钟。
8、直接用面包机发酵到2~2.5倍大,用筷子在中间戳一个洞,不会回弹就可以了。
9、面团分成40克的10个,20克的10个,5克的20个。分别滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟。
10、将40克的面团擀卷按扁,用叉子戳小孔,在表面刷一点鸡蛋液。然后用20克的面团,揉成长条形,围在旁边,记得要捏紧哦!
11、接着每一个面团配两个小耳朵,要稍微按扁哦!
12、将炒熟的辅料放入面团里面。
13、烤箱200度预热10分钟,然后200度烤13~15分钟,上色就可以了。
14、出炉以后放烤网晾凉,微热时候放保鲜袋装起来,室温保存3天左右。
15、颜色是不是好诱人哇。
16、美美哒!
17、美美哒!
小窍门
每个人烤箱温度不同,仅供参考。记得20克的围边一定要捏紧,因为我第一次做没有经验,所以出炉以后,有一些散开来了。