黄瓜炒肉片、凉拌黄瓜、黄瓜鸡丁、黄瓜鸡蛋汤、清炒黄瓜等。黄瓜炒肉片则就是将黄瓜切片，用盐水腌制过一遍后待用，肉切片加入嫩肉粉、盐、糖、蚝油、酱油等腌制一段时间后炒熟后加入黄瓜一起翻炒。凉拌黄瓜则就是将黄瓜切条待用，或者可以用刀背用力拍打，这样之后腌制的时候，比较容易入味，加入辣椒、柠檬、盐、糖、酱油等调料，放入冰箱半个小时即可。
