子姜可以怎么吃

姜丝炒肉、姜焖鸭、腌嫩姜、糖醋子姜等。子姜是性温的食物，食用价值比较高。可以用很多方式进行烹饪，其中腌嫩姜和糖醋子姜一般冷藏后口味更好，这样吃起来的子姜有淡淡的姜味，腌的姜片一定要尽量挤干水分，可以更好的吸收醋和糖的酸甜味。