将牛排腌制后，放入煎锅煎熟即可。制作牛排最好选用新鲜的牛排，煎出来的牛排口感会更鲜嫩。牛排在腌制之前可以用锤子轻轻拍打，这样做可以将牛肉的纤维拍散，还能入味。腌制牛排的过程中可以添加食用盐、腌肉酱、胡椒粒、红酒等食材。煎牛排的火候不宜过大，以免糊锅。
