紫色卷心菜可以炒嘛

可以。紫色卷心菜的做法很多，如蒜蓉，清蒸，炒等等。紫色卷心菜可以做成蔬菜沙拉，清炒紫甘蓝，紫甘蓝炒鸡蛋，凉拌紫甘蓝等等。紫色卷心菜保存时，先将其风干一下，然后用保鲜膜包起来，然后放入冰箱中保存。保存紫甘蓝时不要碰到水即可。