15分钟左右。青蛤蜊的肉质鲜美，去壳以后的青蛤蜊只需要15分钟就可以煮熟，时间太长则会导致青蛤蜊的肉变硬无法嚼烂影响口感，青蛤蜊肉除了可以煮汤，爆炒，还可以直接沾调料食用，在煮制的过程中可以在沸水中加入适当的姜丝和料酒，这样可以去掉青蛤的腥味。
