怎么拨茭白

直接用手拔起来。要注意的是因为茭白外皮较硬，所以在煮之前要把外皮去掉，直接用手剥，或者用家里的刀具削掉都可以。茭白分布在我国的南北各地，适合生长于有湖泊沼水的地方，在寒冷或者温暖的地方都可以生长，平时可以切丝炒来吃，也能切片炒肉，或者鸡蛋炒茭白等。