掂重量。选购母螃蟹时，两只螃蟹大小相同，可以选择重量稍重的一个，这样的螃蟹蟹黄会更多，口感也会更好。螃蟹是常见的食材，品种比较多，包括面包蟹、大闸蟹、梭子蟹等。螃蟹的烹饪方式多样，可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃、烤着吃、炸着吃等。购买后的螃蟹需要尽快烹饪，以免影响螃蟹品质。
