大头菜可以生吃不

可以。但是生吃大头菜之前最好是使用淡盐水浸泡半个小时的时间，因为大头菜在生长的过程中会喷洒一些农药，因此表面会有农药残留吃之前必须要洗干净。购买大头菜的时候可以观察一下外表，应该挑选那种表面看起来光滑没有虫眼的购买。