糙米和大米有什么区别

1、糙米和大米都是稻米，区别是加工程度不同，糙米是粗制的大米，而大米是金加工后的糙米。

2、糙米的颜色比较深，外表看起来比较粗糙，表面有粗壳，整体呈扁椭圆形，而大米颜色发白，质地也比较光滑细腻，是经过打磨之后得到的，呈现细长的形状。