能。海带是可以生吃的，但不建议这样做，生吃的话需要在吃之前将海带清洗干净，尽可能减少细菌、灰尘等，但是对于牙口不好的人来说，生海带较硬，不建议生吃，煮熟较好。海带味道鲜香，口感爽脆，可以做成凉拌菜，也可以熬汤喝，比如虾仁海带汤、豆腐海带粥等。
