1、三白包括大白菜、白萝卜、山药。大白菜可以用于制作凉拌大白菜、白萝卜可以用于制作水煮萝卜、山药可以用于制作素炒山药等。2、三苦包括苦瓜、杏仁、莲子。苦瓜可以炒着吃、蒸着吃，莲子可以煮着吃。3、三肉包括牛肉、羊肉、鸭肉。牛肉羊肉鸭肉可以煮着吃，也可以炒着吃、炖着吃。
