中秋节吃螃蟹源于古代，中且时节螃蟹最为肥美，口感佳，如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹一般指蟹，别名蟹，品种比较多，包括梭子蟹、青蟹、中华绒螯蟹等。螃蟹的吃法多样，可以炒着吃、炸着吃、蒸着吃、煮着吃等。烹饪螃蟹的时间不宜过长，以免影响螃蟹的肉质。
