将板栗清洗干净，控干水分，在板栗表面切一个口，放入锅中煮至八成熟，再放入炒锅中炒制即可。板栗的吃法多样，可以制作糖炒栗子、蒸板栗、盐炒栗子、栗子烧土豆、水煮栗子、板栗糕等美食。用不完的板栗可以摊开放在常温存放，或是冰箱冷藏室进行保存。
