芝士变质是什么味道

会有股酸味。芝士本身是一种奶油发酵后的产物，当芝士一旦变质就会失去原本的香味，变得不再奶香浓郁，同时外观上也会由原本的白色或乳白色变成红色或者暗黄色，在食用的时候口感偏软，味道有淡淡的甜味，变成带有类似于酸奶一样酸酸的口感。