1、可以加入一些土豆、胡萝卜等蔬菜再次炖煮一下,并且加入少许醋,这样煮出来的鸡肉就非常的软烂了。2、可以加入凉水继续炖熟,凉水把鸡肉下锅,用慢火慢慢把鸡肉炖烂即可。3、用高压锅,再加入一些水和调料炖10到15分钟就可以炖得软烂了。