南京板鸭是熟的吗

熟的。南京板鸭俗称琵琶鸭，又称官礼板鸭和贡鸭，是南京地区的一道著名美食，是做熟加工之后直接销售食用，而南京板鸭又分为腊板鸭和春板鸭两种，各具特色。南京板鸭还有其他的吃法，煲汤或者是炖吃。在选择南京板鸭时最好肉厚，肥美的做出来的会更加的美味。