黄皮。黄皮的菠萝一般熟度比较高，是属于甜度较高的种类。在挑选菠萝的过程中，除了观察外表颜色以外，还可以观看菠萝的外形，选择外形矮胖，表面疙瘩较大的种类，这类的菠萝成熟度高，水分足，口感好，味道甜。菠萝除了可以生吃，还可以入菜，比如菠萝咕咾肉。
