杏鲍菇能冻起来吗

可以速冻，不可冷冻。杏鲍菇若冷冻，在解冻时，容易腐烂变质，不能继续食用，若是以速冻方式处理，杏鲍菇可保存半个月左右的时间，若买回来的杏鲍菇没吃，外包装要保留下来，放入速冻层，若是吃了一部分，用保鲜膜打包好，放入速冻层保存。