1、炒制食用，木耳可以和辣椒、腊肉等一起炒制食用，炒出来的木耳爽脆可口。2、凉拌食用，木耳可以焯水后凉拌食用，凉拌时可以搭配香菜、青椒丝、粉条等，丰富其口感。凉拌木耳的时候需要将其切成细丝，这样更方便其入味，凉拌出来的菜品口感更佳。
