1、腊肠、腊肉。常见于四川和广东地区。2、冷面。把面条在冷水中过一遍,寓意着新年新面貌。3、开年饭。菜肴丰盛,红烧肉、鸡肉等。4、发糕。糯米或者黄米做的发糕,寓意着生活蒸蒸日上。5、羊羔肉。选择鲜嫩的羯羊,可以做成羊肉汤、爆炒羊肉、清炖羊肉等等。