黄花菜生晒和熟晒有什么区别

制作工艺不一样，但效果和吃起来口感都一样。生晒就是将姜黄花菜洗干净，在太阳下暴晒至晒干。熟晒就是将黄花菜焯水后，放入是烘烤机器进行烘烤，去除其中的水分。晒干后的黄花菜可以放在塑料袋或者密封的容器中，因为花黄菜很容易发霉，需要储存在干燥的地方。