生蚝。生蚝也叫牡蛎，烧烤店一般都会有碳烤生蚝。生蚝是一种海产贝壳，在我国分布较为广泛，一般沿海地方都有。生蚝的壳较为坚硬，表面坑洼不平，一般是灰白色，但是里面内侧又较为光滑，肉质又很鲜美，嫩，在烧烤摊上一般都会做成蒜蓉生蚝，很美味。
