可以。蚬子泡在在盐水里可保存2-3天,放在低温阴凉处,最少浸泡两小时后吐净沙后,再用清水冲洗可食用,加葱姜料酒同煮,开口即可,清洗的时候,在水盆里放点食用油,能好处理蚬子吐沙的问题,用清水浸泡不能过夜,蚬子死后可在短时间内变质。