吃火锅一般可以根据自己的口味买火锅食材，荤菜一般可以买肥牛卷、肥羊卷、虾滑、毛肚、黄喉、山鸡肉、黑鱼片、乌鸡卷、牛蛙等等，素菜选择也有很多，可以买生菜、菠菜、娃娃菜、茼蒿、白萝卜、黄瓜、冬瓜、金针菇、平菇、油面筋、鸭血、莴笋等等。
