黄花菜怎么晾

黄花菜清洗干净，放在沸水中焯烫30秒，捞出后放在冷水中过凉，沥干水分，铺在平面上晾晒即可。晾晒黄花菜时，需要平铺晾晒，以免影响黄花菜晾晒的效果。晾晒好的黄花菜，需要放在食品袋中，密封后，放在阴凉通风的环境中存放。黄花菜可以用鱼煮汤、炒制、红烧等。