看、闻和尝来选。1、可以把葡萄酒拿到太阳底下看,若是红葡萄酒,则酒瓶底下的沉淀物越多则表示越好,白葡萄酒越清澈透明越好。2、将葡萄酒倒入杯中,轻摇后闻葡萄酒是否有淡淡的香气。3、再尝一口葡萄酒,细细品味,舌头的触感越柔和的葡萄酒越好。