相关舌头的餐饮知识

猪舌头可以卤着吃也可以炒着吃，现在普遍的是卤着吃，随便的一个冷菜摊子上都有卤猪舌头，但是饭馆里炒猪舌头却并不常见。一般都会选择直接买卤舌头回来凉拌，因为自己做的话舌头清洗起来比较麻烦的，那么，猪舌头怎么洗？挑选猪舌...

“饺子馅种类那么多还是三鲜水饺最得我心营养全面味道鲜美”食材明细主料饺子粉（6勺）韭菜（1斤）鸡蛋（8个）海米（1把）五花肉（1斤）辅料盐（2勺半）酱油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）三鲜水饺的做法步骤1、五花肉切成丁...

西兰花是我们经常吃的一种蔬菜啦，口感绒绒的，而且很清脆，是我们喜爱的食物之一。而且西兰花营养丰富，口感绝佳。西方人一直都很推崇和喜爱它。在常见的牛排、意面、水果沙拉里都会有西兰花的出现。那么西兰花怎么做才好吃...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料舌头鱼：500辅料酱油：10ml盐：10五香粉：适量小麦面粉：100花生油：适量蚝油：适量具体步骤1.舌头鱼洗净，去掉内脏，不吃鱼头的也可以一并剪掉。2.放入所有的调料...

食材明细主料毛毛菜（225克）黑木耳（适量）熟猪舌头（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）猪舌头黑木耳炒毛毛菜的做法步骤1、食材：毛毛菜、黑木耳（已提前泡发清洗）、熟猪舌头（已切片）。2、将毛毛菜洗净捞出。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟猪舌头榨菜汤采用的原料非常少，制作起来也非常简单，猪舌头作为有一种下酒菜是非常受欢迎的，但是制作成汤又有另一种不同的风味。猪舌头榨菜汤能够滋阴润...

食材明细主料土豆（275克）熟猪舌头（134克）调料盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）土豆片炒猪舌头的做法步骤1、食材：土豆（已洗净去皮切片）、熟猪舌头。2、将熟猪舌头放在案板上切成片。3、将土豆片下入清水锅中...

我们都知道鸭肉非常的好吃，鸭子身上其他的部位也是很美味的，比如说鸭舌头，鸭脖子。我们平时也能够在超市买回卤制的鸭舌头吃。那么你知道鸭舌具有什么样的营养价值吗？可能有的朋友还不是很了解，今天我们就给大家详细的介绍...

食材明细主料茭白（2株）熟猪舌头（145克）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白炒猪舌头的做法步骤1、食材：茭白、熟猪舌头。2、将熟猪舌头放在案板上切成片。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成片...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪舌头：一个辅料酱油：5勺八角：4个香叶：2叶小茴香：一小撮山楂：2片糖：1勺姜：2片桂皮：1小段具体步骤1.猪舌头清水清洗干净2.准备各钟香料3.猪舌头入沸水中煮开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料木薯粉：50牛奶：250ml红糖：25辅料具体步骤1.材料全家福~~～～2.牛奶加入木薯粉，在锅中搅匀。3.开小火，搅拌成黏乎乎的样子。4.加入红糖，拌匀。5.装杯，冻起！（好像五...

食材明细主料大蒜（205克）熟猪舌头（170克）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜炒猪舌头的做法步骤1、食材：大蒜、熟猪舌头。2、将大蒜去根清洗清洗。3、放在案板上切段。4、将熟猪舌头放在案板上切成片...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪舌头：250辅料蒜：适量鲜贝露：适量小红辣椒：适量醋：适量香油：适量香菜：适量具体步骤1.把猪舌头切片，摆好在盘子里。2.蒜切成碎末，小红辣椒和香菜也切碎。3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪舌头：250辅料酱油：个人口味八角：四个生姜：三片香叶：两三片蒜头：两个糖：一小勺具体步骤1.首先呢，在锅里烧开水，然后把猪舌头放进去焯一会儿，拿出来以后把猪舌...

海胆含明矾。海胆放置一段时间就会融化，为防止融化，会用明矾作用保持形状，苦的发涩是不建议食用的。海胆是生活在海洋浅水区无脊椎动物，有心形，圆形，盘形，比较多样，有益成分丰富，食用价值高，最好在繁殖季节食用，海胆会较为的肥且...

食材明细主料蒜薹（190克）熟猪舌头（185克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜薹炒猪舌头的做法步骤1、食材：蒜薹2、熟猪舌头（已切片）3、将蒜薹清洗一下。4、放在案板上切成段。5、随后，将切好的蒜薹下入沸...

半个小时。新鲜的猪舌颜色是灰白色，肉质柔软有弹性，闻起来没有异味。若猪舌变质的话，舌头上会有出血点，舌头表面也会比较粗糙。在做猪舌之前，要先把猪舌放到锅中煮一下，煮的时候加入生姜、葱和料酒，这样可以去除腥味。煮好以...

食材明细主料黄豆芽（180克）熟猪舌头（60克）辅料大蒜（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪舌头炒黄豆芽的做法步骤1、食材：黄豆芽（已清洗）、熟猪舌头、大蒜（已清洗切段）2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭腿：2个竹笋（荸荠最佳，茨菇等）：1个辅料姜片：6片酱油：2小勺白糖：2小勺味精（可不用）：适量具体步骤1.鸭腿出水后煮熟，竹笋出水切块，准备扣碗2.鸭腿斩件（像斩白斩鸡...

食材明细主料胡萝卜（1个）熟猪舌头（1个）辅料香葱（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）胡萝卜炒猪舌头的做法步骤1、食材：胡萝卜2、熟猪舌头3、香葱4、将胡萝卜清洗一下、去皮。5、放在案板上切成片，待用。6、...

食材明细主料熟猪舌头（175克）花菜（240克）调料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）猪舌头炒花菜的做法步骤1、食材：熟猪舌头、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）。2、将熟猪舌头放在案板上切成片。3...

一至两个小时。卤牛舌头的火候和卤制浓度不同，卤制的时间也会不一样。卤牛舌头的时间要足，口感才会更入味，卤制牛舌头的过程中可以用筷子试一下来判断牛舌头的成熟程度，可以扎透，牛舌头即为成熟。牛舌头在卤制前需要提前进...

用沸水烫洗后用刀刮舌苔。猪舌头主要较难清理的部分是舌苔部分，在清洗的时候可以用热水烫洗几遍，然后再用刀将舌苔完全刮干净，直到外表洁白且较为光滑。猪舌常见的做法有糟卤、焯水煮熟后冷却蘸料。烹制完毕之后冷藏的猪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟咖喱猪舌头炒娃娃菜是一道以娃娃菜、熟猪舌头等为主要食材制作的美食。咖喱，口味偏酸辣，是多数人喜欢的口味，开胃，让夏日不振的胃口都被咖喱的味道打开，猪...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪舌头：1个辅料黄片糖：100五香粉：3ml十三香：1.5ml洋葱粉：1.5ml盐：3ml酱油：50ml白酒：10清水：800ml具体步骤1.猪舌头清洗干净。2.猪舌头冷水下锅，焯煮至变色即...