水煮螃蟹要蒸多少时间

15-20分钟。螃蟹无论是水煮还是清蒸，两者所需要的时间都是差不多的，但具体所用的时间还跟螃蟹的种类、大小以及数量等有一定关系。在蒸煮螃蟹之前，可以先将螃蟹放在清水中浸泡半小时左右，等螃蟹将身体里杂物排出后，再用刷子清洗干净上锅蒸。