15到20分钟。可根据螃蟹的大小的适当调整蒸煮时间。蒸螃蟹要注意:1、蒸螃蟹时,将肚子朝上,壳朝下,防止蟹黄流失。2、要想蒸出一只完整不掉蟹腿的螃蟹,可以将螃蟹放入冰箱冷冻10分钟左右,再进行蒸煮。3、死螃蟹不能再食用,会引起身体健康问题。