怎样判断年糕质量

1、看年糕的颜色，不要选择颜色过于白，过于有光泽的年糕，这可能是后期染色的。

2、闻年糕的味道，劣质的年糕可能会经过硫磺的熏制，年糕上会有残留的味道。

3、经过硫磺熏制的年糕表面会留下小红点。

4、选择软硬适中的年糕。

5、不要选择表面有龟裂的年糕。