怎样判断干红枣变质了

1、看外观。检查干红枣是否有发霉或者长毛的现象，掰开红枣观看红枣果肉中是否有生虫的现象。

2、品尝味道。小口咬一块干红枣果肉，如果有腐烂变酸的味道则说明已经变质了。虽然干红枣比较易于保存，但保存期限也不能超过两年，所以尽量不要食用存放时间过久的干红枣。