活的大梭子蟹蒸多久最佳时间

15-20分钟。梭子蟹的食用价值丰富，一般用清蒸的方式烹制可以保持梭子蟹的鲜美，让其原汁原味。梭子蟹肉质细嫩，在蒸的过程中不宜太久，但是若时间太短没熟透，又会使其中的寄生虫等没有杀死，所以要掌握蒸的时间，通常正常大小的梭子蟹隔水蒸15分钟即可，大一点的可以蒸20分钟。