15-30分钟。大梭子蟹的个头不同,隔水蒸的时间也会不一样。蒸大梭子蟹时,将大梭子蟹清洗干净,冷水下锅,水开后蒸至蟹壳完全变红即可。清洗大梭子蟹时,可以将大梭子蟹放在清水中,用牙刷反复刷洗,再用清水冲洗,这样可以将大梭子蟹清洗的更加干净。