1、看果肉颜色。成熟的榴梿果肉颜色是黄色的，颜色偏黄说明果肉成熟度较好，这种果肉比较甜。2、看果肉大小。选择个头均匀，大小适当，比较饱满的榴梿果肉。3、试果肉重量。成熟的果肉比较轻，而且轻的果肉一般核比较小，果肉多。4、闻味道。成熟的果肉味道比较浓重。
