阳澄湖大闸蟹要烧多久

15-20分钟。阳澄湖大闸蟹的个头不同，烧的时间也会不一样。半斤以下的阳澄湖大闸蟹，水开后煮15分钟即可，半斤以上的阳澄湖大闸蟹，水开后需要煮20分钟。若阳澄湖大闸蟹的个头偏大，则需要酌情增加烹饪的时间。烹饪阳澄湖大闸蟹的时间不宜过久，以免影响口感。