冷冻巴沙鱼怎么清洗

流动水内自然解冻后清洗。解冻后的巴沙鱼容易松散，所以在从市场买回来后就可以先将巴沙鱼清洗干净再放入保鲜盒内在冰箱冷冻柜内冷冻。解冻后的巴沙鱼轻轻放在清水内用手除去附着在上面的杂质，在色泽还保持接近原色的情况下尽快的下锅处理。