酸菜馅包子开锅多长时间熟

10-15分钟。素馅10分钟左右，加肉的酸菜包子蒸15分钟左右。若是包子的馅在事先没有炒制，则为了保证能熟透，建议可以多蒸一会。具体蒸包子时间根据包子大小来决定。包酸菜馅的包子，一般需要将酸菜洗净切碎，放入少量的食盐腌制一会，然后挤去多余水份在拌制包子馅。