黑巧克力无糖吗

不是。黑巧克力的品种比较多，纯度也不一样，所以含糖量也会不同。纯度为100%的黑巧克力是无糖的，其他纯度的黑巧克力则会含有蔗糖麦或芽糖等。黑巧克力的味道偏苦，质地较硬，吃法以及用途比较广泛，黑巧克力可以直接吃，也可以制作巧克力蛋糕、巧克力饼干或是巧克力布丁等等。