蒸火烧要蒸多久

25分钟到30分钟。素的蒸20-25分钟，荤的蒸30分钟。因为火烧除了面粉之外，里面还会夹有一些肉类，所以相对于素的火烧来说，需要蒸的时间久一些。火烧可以等到水开锅之后就将火烧放进去，这样能避免大量的水蒸气滴落在火烧上。蒸的时候要注意用中火，不要用大火。