鲜苦瓜怎样保存冬天吃

用干净的保鲜膜包裹放入冰箱冷藏。新鲜的苦瓜保存的时间较短，若想要储存较长的时间，建议将苦瓜焯水后再冷冻保存。保存的时候需要注意将苦瓜去籽去瓤，焯水的时间也不宜过长，控制在30秒至1分钟，之后捞出沥干水分，迅速放入冰箱冷冻。